Bolo red velvet clássico da culinária americana

Ingredientes

– 2 1/2 xícaras de farinha de trigo – 1 1/2 xícaras de açúcar – 1 colher de chá de bicarbonato de sódio – 1 colher de chá de sal – 1 colher de sopa  de cacau em pó

Ingredientes para o bolo:

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– 1 xícara de óleo vegetal – 1 xícara de leite – 2 ovos – 1 colher de sopa de extrato de baunilha – 1 colher de sopa de vinagre branco – Corante vermelho alimentício

Ingredientes para o bolo:

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– 500g de cream cheese – 1/2 xícara de manteiga sem sal – 4 xícaras de açúcar de confeiteiro – 1 colher de chá  de extrato de baunilha

Ingredientes para o recheio e cobertura:

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Como Fazer

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1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte duas formas redondas de 22cm com óleo e polvilhe com farinha. 2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó. 3. Em outra tigela, misture o óleo vegetal, o leite, os ovos, a baunilha, o vinagre branco e o corante vermelho alimentício.

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4. Adicione a mistura líquida à mistura seca, mexendo bem até que tudo esteja combinado. 5. Divida a massa entre as duas formas preparadas e asse no forno  pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 6. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformá-los.

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7. Para o recheio e cobertura, misture o cream cheese e a manteiga em  uma tigela grande até que fiquem cremosos. Adicione o açúcar de  confeiteiro e a baunilha e bata até obter uma mistura homogênea. 8. Para montar o bolo, coloque um dos bolos em um prato de servir.  Espalhe uma camada generosa de recheio por cima do bolo. Coloque o outro  bolo em cima e espalhe mais recheio por cima e pelos lados. 9; Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

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Esta receita de  bolo Red Velvet é fácil de fazer e sempre impressiona.  O  recheio de cream cheese é uma combinação clássica para o bolo Red  Velvet, mas você pode experimentar outras coberturas, como chantilly ou buttercream.

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